Zotter Bio+Fair-Kaffee "Ganze Bohne"
GANZE BOHNEN aus der Zotter-Kaffeerösterei – mild und lang geröstet.
Bio+Fair-Kaffee mit feinsten Arabica-Kaffeebohnen aus Kolumbien, Mexiko und Peru, dazu 10 % Robusta aus Indien für die Kaffee-Crema – der Kaffee aus jedem Land wird in der Kaffeerösterei separat und entsprechend seiner Typizität geröstet. Durch die separate Soft-Chargen-Röstung entsteht ein Kaffee mit wenig Säure und viel Aroma.
So wird dieser Bio+Fair-Kaffee geröstet
In Zotters hauseigener Kaffeerösterei wird in kleinen 25-kg-Batches geröstet. Die Kaffeebohnen werden länderspezifisch, sehr langsam bei niedriger Temperatur geröstet, bis der 2. Crack gehört wird, so entsteht ein Kaffee mit wenig Säure und viel Röstaroma. Kaffee ist reich an natürlichen Aromastoffen, durch eine schonende Langzeitröstung bei niedriger Temperatur kann der Arabica sein volles Geschmacksprofil entwickeln.
Natürlich ist unser Kaffee auch bio und fair gehandelt. Zotter arbeitet intensiv mit ganz kleinen Kaffeekooperativen in Mexiko, Kolumbien, Peru und Indien zusammen und kauft den Kaffee direkt von den Bauern, zu fairen Preisen, damit unser Kaffeegenuss nicht auf Kosten der Bauern geht.
Ausführung:
• Feinste Arabica-Kaffeebohnen aus Kolumbien, Mexiko und Peru, dazu 10 % Robusta aus Indien
Eigenschaften:
• BIO + FAIR
• vegan
• alkoholfrei
• ganze Bohnen
Inhalt:
• 1000g
Haltbarkeit:
• mindestens 1 Monat ab Auslieferung
Hergestellt in:
• Österreich
Hersteller:
Zotter Schokolade GmbH
Bergl 56
A-8333 Riegersburg
