Zotter 75% São Tomé - Dunkle Schokolade Labooko
Eine Rarität: Die kleine westafrikanische Insel kennt man kaum und doch hat sie eine lange und reiche Kakaotradition. Die Kleinbauern von der Kooperative CECAQ 11 kultivieren einen einzigartigen Inselkakao, der sehr schokoladig und leicht fruchtig schmeckt. Eine Ursprungsschokolade mit 75% Kakaoanteil, die für eine dunkle Schokolade erstaunlich mild ist, mit fruchtig-tropischen Noten und sehr gutem Schmelz.
Ausführung:
• Dunkle Schokolade 75%
Duftaromen:
• fruchtig, getrocknete Marille, Baguette
Geschmacksaromen:
• sehr mild für eine dunkle Schokolade, rote Kirschen, schöne Röstaromen, guter Schmelz, Baguettenoten, Adstringenz im Abgang
Eigenschaften:
• BIO + FAIR + BEAN-TO-BAR
• vegan
• palmölfrei
• alkoholfrei
Conchierzeit:
• 19 Std.
Inhalt:
• 2x 35g = 70g
Haltbarkeit:
• mindestens 2 Monate ab Auslieferung
Hergestellt in:
• Österreich
Inverkehrbringer:
Zotter Schokolade GmbH
Bergl 56
A-8333 Riegersburg
